{"id":138,"date":"2017-05-16T19:02:45","date_gmt":"2017-05-16T19:02:45","guid":{"rendered":"https:\/\/aconcaguaexpeditions.com\/aleman\/?page_id=138"},"modified":"2020-08-06T03:37:57","modified_gmt":"2020-08-06T03:37:57","slug":"alimentacion","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/aconcaguaexpeditions.com\/aleman\/6\/alimentacion.htm","title":{"rendered":"Ern\u00e4hrung und Trinken"},"content":{"rendered":"<!DOCTYPE html PUBLIC \"-\/\/W3C\/\/DTD HTML 4.0 Transitional\/\/EN\" \"http:\/\/www.w3.org\/TR\/REC-html40\/loose.dtd\">\n<html><body><div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"138\" class=\"elementor elementor-138\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-section-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5b26e92 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"5b26e92\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-row\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-14a0778\" data-id=\"14a0778\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-column-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fda35d6 entry-title elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"fda35d6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<p class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Alimentaci&oacute;n e hidrataci&oacute;n<\/p>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bcc40aa entry-subtitle elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"bcc40aa\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Ascensi&oacute;n Aconcagua<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5541522 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5541522\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\">\n\t\t\t\t<h4>Verpflegung<\/h4><p>Das Essen und Trinken sind mit die wichtigsten Aspekte bei der Expedition, sowohl w&auml;hrend der Vorbereitung als auch bei deren Verlauf. Unser K&ouml;rper verbraucht die Energien aus den Nahrungsmitteln um damit den Grundmethabolismus zu halten und um die n&ouml;tige Versorgung f&uuml;r freiwillige sportliche Leistungen zu decken.<\/p><h4>Worauf man beim Aufstieg auf den Aconcagua achten sollte, um ein gesundes Gleichgewicht zu halten<\/h4><p>Dies sind die ungef&auml;hren Kalorienmengen, die durch unterschiedliche Lebensmitteln w&auml;hrend einer Expedition zum Aconcagua n&ouml;tig sind:<br>&ndash; Proteine: 10 \/ 15%, ein Gramm sind 4 Kalorien.<br>&ndash; Fette: 25 \/ 30%, ein Gramm sind 9 Kalorien.<br>&ndash; Kohlenhydrate: 50 \/ 60%, ein Gramm sind 4 Kalorien.<\/p><div class=\"img\"><p><img style=\"width: 100%;\" alt=\"\" class=\"lazyload \" data-src=\"https:\/\/aconcaguaexpeditions.com\/wp-content\/themes\/aconcagua\/images\/food_aconcagua.jpg\"><\/p><p class=\"imgcap\">Alimentaci&oacute;n e hidrataci&oacute;n para ascensi&oacute;n al Aconcagua<\/p><\/div><p>Die Faktoren, die entscheidend f&uuml;r den Kalorienverbrauch w&auml;hrend einer sportlichen T&auml;tigkeitsind:<br>Intensit&auml;t, Dauer und die Muskelmasse, die am meisten beansprucht wird. So gesehen ist es interessant, die typischsten f&uuml;r den Aufstieg auf den Aconcagua zu analisieren, um dadurch einen dementsprechenden Ern&auml;hrungsplan zusammen zu stellen. Ein besonders hoher Verbrauch, hervorgerufen durch besonders extreme sportliche Leistungen in grosser H&ouml;he. Diese Intensit&auml;t findet man haupts&auml;chlich im Grenzbereich des Sportes, also wirklich am Limit unseres K&ouml;rpers (auchdie sog. aerobische Potenz). Was die Dauer betrifft, sollte man mit t&auml;glich 9 bis 12 Stunden rechnen, also verh&auml;ltnism&auml;ssig lang. Was die Muskelmasse betrifft, so wird besonders die Hauptmuskulutar (die den Grossteil unseres K&ouml;rpers umfasst) beim Aufstieg ben&ouml;tigt. Nat&uuml;rlich auch die der Lungen, bedingt durch die &Uuml;berbeanspruchung, typisch f&uuml;r Aktivit&auml;ten in H&ouml;henlagen.<\/p><p>Wir stellen also fest, dass ein Aufstieg zum Aconcagua eine Aktivit&auml;t ist, die besonders viel Energie ben&ouml;tigt und k&ouml;rperliche Kr&auml;fte verbraucht, die mit einer gut ausgew&auml;hlten Di&auml;t und der Vorbereitungdurch Trekkingtage in der H&ouml;he (&uuml;ber 4500 m.&uuml;.d.M.) vorbereitet werden muss, die besonders anstrengend sind, gleichzeitig aber auch zur Gew&ouml;hnung an die geringe Sauerstoffzufuhr dienen, die auch die Verdauung leicht ver&auml;ndern kann.<\/p><p>Als Beispiel: ein Bergsteiger verbraucht an einem Tag in dem Teil von Plaza de Mulas \/ Plaza Canad&aacute; bis zu 4450 Kalorien. Am Tag der Gipfelbesteigung k&ouml;nnen es bis zu 10.000 Kalorien sein.<\/p><h4>Auswahl der Ern&auml;hrung<\/h4><p>Der Grundstock f&uuml;r die Energie des Bergsteigers ist haupts&auml;chlich eine gute und gesunde Ern&auml;hrung. Empfehlenswert ist es, die Kalorienmenge haupts&auml;chlich zwischen Kohlenhydraten (Zucker), Fetten (sowohl tierische als auch pflanzliche) und Proteine aufzuteilen. Die Nahrungsmittel sollten leicht und gut verdaulich sein, schmackhaft, einfach zu transportieren, leicht, nicht zu gross und abwechslungsreich. Wir sollten in Ruhe essen k&ouml;nnen, gut kauen und nicht zu viel zu uns nehmen, sondern genau die richtige Menge. <br>Um ein Beispiel anzugeben: ein Teller Spaghetti oder eine andere Variante von Nudeln ist einfach vorzubereiten und kann mit Sahne oder Oliven&ouml;l serviert werden, f&uuml;hrt unsalso Kohlenhydrate und Fette zu. Ein St&uuml;ck K&auml;se mit Schinken gibt uns Kohlenhydrate und Salz. Trockenes Geb&auml;ck, Streichk&auml;se, Oliven und ein paar Erdn&uuml;sse sind immer als<\/p><p>Vorspeise beliebt. Kartoffelp&uuml;rree in Pulverform oder schnell vorzubereitendes Maismehl (Polenta) sind eine andere gute Variante bei 6000 m.&uuml;.d.M., da sie reichhaltig an Kohlenhydraten sind, die schnell verarbeitet werden. und Trockenfr&uuml;chte. <br>Minutensuppen oder einfach Suppenw&uuml;rfel d&uuml;rfen w&auml;hrendder Marschroute nicht fehlen. Das Fr&uuml;hst&uuml;ck ist das wichtigste Essen am Tag, mit vielen Kohlehydraten, mit Butter und Brot, Marmelade oder Honig, Keksen, Cornflakes mit Milch und trockenem Kuchen. W&auml;hrend des Aufstiegs d&uuml;rfen eine Waffel oder ein M&uuml;sliriegel nicht fehlen, beim Ausruhen gibt es ein belegtes Brot.<\/p><p>Letztendlich ist es wichtig, dass jeder sich sein eigenes Men&uuml; zusammen stellt. Man sollte immer darauf achten, dass man die verbrauchten Kalorien wieder zu sich nimmt, eine ausgeglichene Di&auml;t h&auml;lt, reichhaltig und lecker, um somit den Appetit anzuregen, der sich normalerweise durch die Auswirkungen der H&ouml;he vermindert.<\/p><h4>Trinken<\/h4><p>Beim Bergsteigen ist das Trinken gleich oder eigentlich fast wichtiger als das Essen, da man sehr viel Fl&uuml;ssigkeit verliert. Dies verschlimmert sich je h&ouml;her man gelangt, es kommt zu Sauerstoffmangel, der wiederum zu einer Hipoxia f&uuml;hren kann, man verliert durch die Atmung sehr viel Fl&uuml;ssigkeit. Die extrem trockene Luft ist noch ein weiterer Faktor und ausserdem der Verlust von Fl&uuml;ssigkeit durch Schwitzen.<br><br>Wie wir schon erw&auml;hnten, verliert jeder von uns unterschiedliche Mengen an Fl&uuml;ssigkeit, zum Teil durch die Atmung, dem Schweiss, aber auch mit dem Urin und bei Durchf&auml;llen. Nicht immer ist uns bewusst, wie viel Fl&uuml;ssigkeit unser K&ouml;rper verliert. Bestimmte Drogen wie Azetosolamida (Di&aacute;mox) k&ouml;nnen erreichen, dass sie uns mehr Fl&uuml;ssigkeit verlieren lassen als wir m&ouml;chten.<br><br>Deshalb ist es &auml;usserst wichtig, gen&uuml;gend Fl&uuml;ssigkeit aufzunehmen, um alle k&ouml;rperlichen Beschwerdenzu verringern, wie Hitze, K&auml;lte (einschliessliche Erfrierungen) und durch die H&ouml;he. Wenn wir nicht gen&uuml;gend Fl&uuml;ssigkeit zu uns nehmen, kann dies zu einem extremen Wasserverlust f&uuml;hren, der unsere sportliche Leistung beeinflusst. Im Extremfall kann derWasserverlust zu einem Schockzustand f&uuml;hren.<\/p><h4>Fl&uuml;ssigkeitsmangel &ndash; Wiederherstellung<\/h4><p>Die nat&uuml;rlichste Art ist das Trinken von Wasser, das aber in den Bergen, gerade durch die grosse H&ouml;he (&uuml;ber 4500 m.&uuml;.d.M), schwierig zu bekommen ist.Tats&auml;chlich erh&auml;lt man an einigen Stellen nur Wasser, indem man Schnee oder Eis schmilzt. Das Problem besteht darin, dass dieses Wasser keine Mineralsalze besitzt, um somitden Durst zu l&ouml;schen und die wichtigsten Mineralien, besonders Natrium wieder zu ersetzen.<br><br>In diesem Fall ist es besonders wichtig, das Wasser mit Mineralien anzureichern, damit sie ihre Aufgabe als Fl&uuml;ssigkeitsspender erf&uuml;llen. Dies kann man auf unterschiedliche Art errreichen, indem man Tee, Suppen oder S&auml;fte zubereitet.<br>W&auml;hrend einer Expedition zum Aconcagua muss man t&auml;glich ungef&auml;hr 5 Liter Fl&uuml;ssigkeit zu sich nehmen, um die n&ouml;tige Fl&uuml;ssigkeitsmenge zu erhalten und dadurch die Gew&ouml;hnung an die H&ouml;he auszugleichen.<br>Empfehlenswert ist es, Fl&uuml;ssigkeit und Geschmack zu varieren, weil sie dadurch besser schmecken.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alimentaci&oacute;n e hidrataci&oacute;n Ascensi&oacute;n Aconcagua VerpflegungDas Essen und Trinken sind mit die wichtigsten Aspekte bei der Expedition, sowohl w&auml;hrend der Vorbereitung als auch bei deren Verlauf. 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